El nom ja ens transmet molta força, amb sons que recorden els seus origens, una planta profundament arrelada a la tradició castellonenca, el seu origen és africà i asiatic, d'allà on la calor asseca la terra.
El Caric ve de zones àrides amb sols pobres i poca aigua.
A la plana de Castelló ha segut tradicional el seu conreu associat al panís(zea mais), ja que tan com va creixent el panís va fent de tutor al caric.
És tradicional el seu consum en tendre o desganat sobre tot a la paella.
És un conreu que és difícil aconseguir llavors comercials, i la manera de trobar-ne és parlar amb algun llaurador que encara maté la llavor i que ens en
Una vegada tenim les primeres llavors nosaltres mateixos podem secar-les i a l'any següent sembrar-les.
El cicle és semblant a qualsevol bajoca tot i que és una planta que li agrada la calor i per això a partir d'abril a Castelló ja el podem plantar al terreny.
Pel que fa al seu lloc a l'hort tenim 5 o 6 plantes que s'enfilen a les canyes, i deixen lluir les seues flor i els seus fruits que pengen com serpentines.
Ja tenim un clot al jardí de les espècies.
Aquesta varietat té el fesolet de color marró i la planta té els peciols rogencs(com es veu a la fotografia).
 |
| Coloració rogenca dels peciols. |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada