 |
| Encisam de coleta al Jardí de les espècies |
Igual que passa amb la pressió de les varietats comercials sobre les varietats autoctones. Igualment també són un patrimoni els noms locals de les varietats que queden desplaçats per els noms més comercials, normalment en castellà o anglés.
És el cas de l'encisam de coleta, nom amb que tota la vida hem anomennat aquesta varietat i ara és desplaçat pel nom comercial Maravilla de verano.
És un clàssic, per les amanides d'estiu, resistent a l'espigat i de fulla cruixent. El nom li ve del cabdell que fa semblant a una col.
Ja el tenim al Jardí de les espècies.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada