 |
| Endivia de fulla rizada.26-12-14 |
Es curiós perquè a Castelló de la Plana sempre li hem dit endivia, anomenem de la mateixa manera a les dues varietats, la que té la fulla rizada i les brotacions forçades.
En aquesta entrada parlarem de la de les fulles rizades.
Té molta resistència al fred, però quan arriba la calor s'espiga.
En el conreu esperem a que tinga un bon toll de fulles per lligar-la, es molt important quan es lliga per blanquejar les fulles fer-ho per la vesprada i estar segurs que la planta està seca, ja que si està mullada , ve per l'aiguatge o per la pluja, si les fulles interiors tenen humetat després es podrirà.
Per una altra banda és millor la sembra i plantació d'agost a octubre, les plantacións de febrer acaben espigant-se abans de tenir prou fulles per lligar-les.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada