La palmera datilera la trobem a moltes palces i jardins de molts pobles, Elx és de destacar on la palmera és conreada en grans quantitats formant un gran bosc, el Palmerar d'Elx, especialment per fer la palma blanca i també pels dàtils. Per fer la palma blanca lliguen totes les fulles de manera que no li entre la llum i així es fa groga, després ho tallen i la palmera torna a brotar i al cap de quatre anys es trona a repetir el mateix procediment..
A Elx també un dels plats més típics són les delícies d'Elx, que són els dàtils embolicats amb cansalada viadeta.
En aquest cas les fotografies són del Grau (La Plana Alta)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada